غالبًا ما تعاني هريس الفاكهة عالية اللزوجة والعصائر الليفية من اختراق غير متساوٍ للحرارة ونكهات "محترقة" عند معالجتها في المبادلات الحرارية القياسية، والتي تميل أيضًا إلى الانسداد بسهولة. يستخدم معقم الأنبوب المموج داخل الأنبوب الخاص بنا تصميم "أنبوب داخل أنبوب" مع أسطح مموجة لخلق اضطراب متعمد حتى في السوائل السميكة. ويضمن هذا أن كل الألياف والجسيمات تصل إلى درجة الحرارة المستهدفة في وقت واحد دون حرق المنتج. إنه الحل الأساسي لهريس المانجو وصلصات الطماطم المطحونة وعصائر البرتقال عالية اللب حيث يكون الحفاظ على الملمس أمرًا بالغ الأهمية.
|
الميزة / المعلمة |
المواصفات التفصيلية |
|
تصميم الأنبوب |
أنبوب متعدد أو أنبوب متحد المركز داخل أنبوب |
|
تقنية السطح |
جدران مموجة لتعزيز نقل الحرارة |
|
مادة |
SS316L (مقاوم للأحماض والألياف) |
|
أقصى لزوجة |
ما يصل إلى 10000 سي بي |
|
تنظيف |
قابلة بالكامل لـ CIP مع تدفق عالي السرعة |
