يتطلب التخمير الصناعي واسع النطاق إمدادًا مستمرًا وكبير الحجم من مزارع الخميرة النقية، وهو ما لا تستطيع الأنظمة اليدوية توفيره بشكل موثوق. يستخدم مصنع إكثار الخميرة الآلي الخاص بنا استراتيجية زراعة متعددة المراحل، يتم التحكم فيها بواسطة نظام PLC متطور يراقب درجة الحموضة والأكسجين المذاب (DO) والكتلة الحيوية في الوقت الفعلي. يقوم النظام بأتمتة دورة النمو بأكملها —من التلقيح المختبري إلى التلقيح الكامل— مما يضمن أقصى كثافة للخلايا وحالة فسيولوجية قصوى. يعمل نظام الحلقة المغلقة هذا على التخلص من الأخطاء البشرية والتلوث الخارجي.
|
الميزة / المعلمة |
المواصفات التفصيلية |
|
منطق النظام |
الانتشار متعدد المراحل (من المختبر إلى الملعب) |
|
يراقب |
الرقم الهيدروجيني، DO، درجة الحرارة، المستوى، الضغط |
|
برمجة |
الأتمتة الكاملة مع إدارة الوصفات |
|
بناء |
نظام خزان مزدوج أو نظام خزانات متعددة |
|
الصرف الصحي |
دورات CIP و SIP مؤتمتة بالكامل |
|
مخرج |
ملاط الخميرة النقية عالي الكثافة |
